Different Recipes

Dairy free banana cake by #theodwras_kitchen

Υγιεινό, λαχταριστό, χαμηλό σε λιπαρά και χωρίς γαλακτοκομικά!

Υλικά

*1/3 κούπας apple sauce

*1/2 κούπα μέλι θυμαρίσιο

*2 αυγά

*1,5 κούπα ώριμες μπανάνες λιωμένες με ένα πιρούνι

*1/4 κούπας γάλα βρώμης

*2 κούπες αλεύρι ολικής

* 1 κ.γ σόδα

*1/2 κ.γ αλάτι

*1 ½ κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

*1 κ.γ κανέλα *1/4 φρέσκες μπανάνες

*1/4 κούπας σταφίδες

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το apple sauce και το μέλι με ένα σύρμα. Προσθέστε τα αυγά και μετά τις μπανάνες και το γάλα βρώμης. Προσθέστε τη σόδα, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, την κανέλα και ανακατέψτε καλά. Με μια κουτάλα προσθέστε το αλεύρι, τις φρέσκες μπανάνες και τις σταφίδες. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα. Προσθέστε φρέσκες μπανάνες από πάνω. Ψήνουμε για 1 ώρα τσεκάροντας με μια οδοντογλυφίδα αν είναι έτοιμο το κέικ μας. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά και μετά σε μια σχάρα για 20 λεπτά πριν το κόψετε.

Καλή απόλαυση!

 theodwras_kitchen